上屆6面個人單項的金牌全由唐嘉鴻、李智凱兩人包辦。今年兩人依舊囊括5面金牌，但雙槓項目由臺北市洪源禧異軍突起，拿下首面個人單項金牌。

全運會女足獎牌戰於9月27日火熱開踢，金牌戰由地主隊新北市對上挑戰四連霸的世仇花蓮縣，比賽激戰120分鐘後上演逆轉戲碼，粉碎花蓮縣的連霸夢。

110年全國運動會空手道賽事於9月25日揭開序幕，東京奧運銅牌得主文姿云拿回上屆全運會失去的金牌，簡慧萱和温子萱則在各自的項目達成四連霸業。