年節期間，久未見面的親朋好友團聚，難免閒話家常，坐下來不只話講個不停，嘴裡的食物也從沒停過！過年零嘴都這麼誘人好吃，應該怎麼選、怎麼吃，才不會年後圓滾滾呢？趕快來瞧瞧！
肉乾魷魚絲好好吃 鈉含量高修但幾勒
牛、豬肉乾或肉紙一直都是過年零嘴熱門品項，雖然富含蛋白質，但糖、脂肪、鈉含量也不少，尤其是輕薄的肉紙，更容易一片接一片無形間吃下許多熱量。魷魚絲、鱈魚絲因為脂肪低，被許多人視為低卡健康零食，其實潛在著高鈉風險。
鈉吃多了可能會引發高血壓和心臟、腎臟疾病，國健署建議成年人每日鈉攝取量不超過2400毫克，但每100公克的肉乾或魷魚絲就含有1～2000毫克的鈉。
糕餅糖果熱量高 標示色素要看好
過年時桌上常見的年糕、蛋捲、牛軋糖、寸棗，每100克的熱量動輒超過4、500大卡，其中又以牛軋糖威力最為驚人，小小一顆就有約50至80大卡的熱量，多吃幾顆就得少吃一碗飯。而小朋友們最喜歡的水果軟糖多半添加色素，長期食用人工色素的孩童可能會引發過動症或過敏，建議家長們購買時可選用標明天然色素的產品。
真的抵擋不住糖果的誘惑，可以以黑巧克力代替。雖然黑巧克力含脂量高，每100公克也有500大卡的熱量，但添加物少、富含人體所需礦物質，適量食用也能增強抗氧化力。一般建議黑巧克力純度越高越好，盡量別低於85％。
選擇低卡輕零食 堅果水果更優質
若想吃零食又不發胖，果乾、海苔是不錯的選擇，不過也要特別注意營養標示，選購低卡低糖的果乾或是減鹽低鈉海苔才能吃得較無負擔。現在也越來越多家庭選擇自製果乾，確保衛生和健康。
另外，以天然食物作為零食也是一種方法。堅果為人體補充優質脂肪；水果富含維生素、礦物質及膳食纖維，又能增加飽足感，可選擇年節應景的柑橘、蜜棗、蘋果。原味堅果適合在飯前取1茶匙（1大拇指節）的量做為開胃，而水果則是避免飯後即食，當作餐與餐中間的點心最佳。
含糖飲料先不要 茶水咖啡輪流倒
過年期間免不了喝點碳酸飲料或果汁，大量糖分容易刺激胰島素分泌，使身體囤積更多脂肪。建議以無糖茶類代替，例如綠茶可解除油膩感，使身體對於食物的渴望下降；麥茶則可幫助消化；低糖茶飲如桂圓紅棗茶、薑母茶、洛神花茶也是相對健康的飲品。
另外，不習慣喝茶的朋友，也可以改喝黑咖啡配零食。不過茶跟咖啡都有利尿的作用，提醒各位讀者還是要喝足一天所需的水才是上上策，每日建議喝水量為體重ｘ30（毫升）。
除了遵守以上原則，您還可以透過選購小包裝的零嘴控制進食量，或是慢慢咀嚼，不僅可以細細品嘗食物的味道，也能降低對食物的慾望。此外，國健署也呼籲民眾要「天天量體重」，研究發現節日期間每天規律測量體重，節日後體重大致上可維持；過重者若有規律量體重，節日後體重反而減輕。
測量體重具有警惕作用，有助節制口腹之慾，所以別再害怕體重增加而不願站上體重計，健康吃零食並正視自己的體重變化，才是避免年後變胖的最佳方案！
資料來源：衛福部國健署。